STEP1、酵母用温水激活

STEP2、用的这面粉

STEP3、左图是全小麦烘焙粉，右图是普通面粉

STEP4、红枣洗净去核切丁

STEP5、炒熟的黑芝麻

STEP6、用擀面棍擀碎，黑芝麻只有破壁后营养物质才得以释放，好香啊

STEP7、擀成如图所示就好，如果用料理机更方便

STEP8、全麦粉酵母水一起放面包机里，我没放糖（减肥吃）

STEP9、按键开始揉面

STEP10、稍稍成型

STEP11、加入红枣碎继续揉面

STEP12、加入擀好的黑芝麻

STEP13、面包机揉到这样我就拿出来了，厨师机打面肯定比面包机打的更好。如果厨师机揉面可以省略15-16步骤。

STEP14、面太多不好揉分2等份。一份用保鲜袋封好

STEP15、像洗衣服手法一样搓面，搓出去收回来反复揉面

STEP16、面团揉成细长条每个地方都要揉到总之就是多揉面揉到光滑。经过反复揉面，蒸好的馒头才光滑筋道好吃

STEP17、揉好后放保鲜袋封好，再揉第二块面团

STEP18、取一个揉好的面团搓长条

STEP19、用刀切大小均匀的段

STEP20、我切10份有一个没照进来，你也可以每个都揉成圆的

STEP21、放案板上盖好干屉布醒发，防止干皮

STEP22、轻按表面能回弹或者拿起一个放手里垫垫感觉明显变轻啦就发好啦！不能发过头呦！用刮板轻轻铲底部放锅里。也可以揉好后直接放蒸锅，放适量温水，屉上放油纸或者稍打湿的屉布发酵

STEP23、我的锅放2屉，屉5个开火上汽后计时15分钟，关火焖2分钟

STEP24、噔噔噔因为加了黑芝麻红枣，营养更强上一层楼！非常好吃口感丰富的大馒头出锅啦！

STEP25、减脂必备呦！当主食或者切开加蔬菜煎蛋培根当汉堡吃

STEP26、以前做的没放红枣黑芝麻！不喜欢红枣芝麻的宝宝们做这样子的！吃时切开夹喜欢的菜蛋肉，就是中式汉堡呀！

STEP27、只添加了红枣碎的纯全麦刀切馒头，不喜欢黑芝麻的做这款。

STEP28、掰开看组织，看来看去看到肚子里啦

STEP29、可以撕着吃

STEP30、看全麦粉馒头也很软，忽略我的小胖爪