STEP1、面粉和芝麻粉混合酵母用温水化开倒入面粉中揉成团，水多了就加面粉，面粉多了加水。我全程用的温水。然后密封放到温暖处发酵1个钟头（我是在锅内烧点水，温温的就够了，放在锅内盖上锅盖）

STEP2、膨胀了已经两倍大了

STEP3、一个钟头后用手指戳一下不会回缩就是发酵好啦，面团中间也有丰富的蜂窝组织

STEP4、再反复揉揉揉把空气都排出去，切成你喜欢的样子，再放进锅内（不开火）密封发酵15分钟，等它们明显膨胀了，再开火蒸

STEP5、冷水上锅蒸，大，上汽转中15分钟，闷分钟。如果是电饭煲蒸，就直接蒸20分钟，闷3—5分钟

STEP6、松软富有弹性不含糖更健康！