STEP1、把糖和牛奶或者糖和温水倒入容器中，在加入酵母粉，静置10分钟，让酵母粉活跃起来。

STEP2、把面粉和玉米面搅拌在一起

STEP3、把发酵好的牛奶液体，或者温水倒入刚搅拌好的面粉当中，一边到一边搅拌…

STEP4、搅拌成这个样子就可以揉面了

STEP5、揉面的时候，要反复折叠揉

STEP6、要把面揉的很光滑，就可以发酵了，发酵时间是23个小时！

STEP7、面团发酵好了，就准备一下干面粉进行排气，排气的时候要反复的折叠揉，要把面揉的光滑不黏手！

STEP8、排气完了，就把面团揉成长条

STEP9、揉成长条之后，就把面团分成等份的剂子

STEP10、然后，把分好的剂子揉成自己喜欢的形状，揉好之后就可以蒸了，一定要用冷水蒸，蒸个1525分钟，蒸完之后不要立即揭开锅，要闷个5分钟！