STEP1、将蛋白和蛋黄分离，并在蛋黄碗里磕一个全蛋

STEP2、将黄油和牛奶隔热水融化，搅拌均匀

STEP3、将面粉和玉米淀粉过筛放入融化好的黄油和牛奶里，搅拌均匀

STEP4、将蛋黄导入搅拌均匀

STEP5、蛋白打出大泡泡的时候放入盐，90克细砂糖分三次放入

STEP6、蛋白打到硬性发泡

STEP7、取三分之一蛋白和面糊混合均匀

STEP8、和剩下的蛋白混合均匀

STEP9、导入模具

STEP10、轻震出大泡泡，顶部抹平

STEP11、底部放个大烤盘，倒入热水放入预热好150的烤箱90分钟

STEP12、烤好以后马上脱模，冷却