STEP1、准备所有材料；

STEP2、烧开一锅水，放入菠菜焯水，时间40秒左右，放一丁点油；

STEP3、捞出菠菜切成碎末

STEP4、鸡蛋打散，打发均匀

STEP5、加入水和玉米淀粉，搅拌

STEP6、再加入菠菜碎，搅拌均匀

STEP7、玻璃模具（小的玻璃保鲜盒）内壁涂油、垫上油纸；

STEP8、倒入蛋液

STEP9、玻璃盒加盖，冷水下锅；中大火蒸15分钟

STEP10、倒扣，取出脱模切块即可

STEP11、用小刀切成小块；

STEP12、叶酸、钙、锌、维生素……一口下去，都有了呀