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热菜家常菜

火龙果奥利奥裸蛋糕

配料表:

  • 火龙果 (适量)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (55克)
  • 玉米油 (35克)
  • 白砂糖 (15克)
  • 白砂糖 (25克)
  • 牛奶 (35克)
  • 奥利奥饼干 (5块)
  • 奶油 (200克)
  • 白砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、蛋黄放入白砂糖玉米油牛奶z型搅拌

火龙果奥利奥裸蛋糕

STEP2、蛋清打发,先中速打发一分钟,后高速分三次放入白砂糖打发至有小弯勾

火龙果奥利奥裸蛋糕

STEP3、蛋清蛋黄搅拌

火龙果奥利奥裸蛋糕

STEP4、倒入磨具震两下,放烤箱140度50分钟

火龙果奥利奥裸蛋糕

STEP5、拿出烤好的蛋糕

火龙果奥利奥裸蛋糕

STEP6、淡奶油加适量白砂糖打发,准备打好时加入磨碎的奥利奥饼干碎打发至稠状

火龙果奥利奥裸蛋糕

STEP7蛋糕胚切两片,分层放入奶油和奥利奥饼干碎

火龙果奥利奥裸蛋糕

STEP8、装饰火龙果和鲜花,用刮刀处理一下旁边的奶油涂层

火龙果奥利奥裸蛋糕


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