配料表:
详细做法:
STEP1、奶油奶酪软化,加糖隔热水打至无颗粒状
STEP2、分次加蛋黄,酸奶
STEP3、加浓缩柠檬汁,淡奶油,筛粉后过筛
STEP4、混合湿性蛋白
STEP5、先倒一部分蛋糕糊入模,烤至表面凝固,倒桑椹果酱,冷冻桑椹围一圈,倒入剩余的蛋糕糊
STEP6、水浴法,下层140度80分钟,转最顶层170度10分钟
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