STEP1、准备材料，低筋面粉和可可粉过筛，黄油隔水加热融化

STEP2、蛋加入糖和淡奶油搅打均匀

STEP3、加入低筋面粉和可可粉

STEP4、加入牛奶拌匀

STEP5、加入融化的黄油拌匀

STEP6、将面糊过筛

STEP7、倒入兰姆酒和香草荚酱

STEP8、盖上保鲜膜冷藏30分钟

STEP9、准备平底锅，用纸巾沾少许油，抹上锅子

STEP10、一份面糊70克，开小火，倒入平底锅

STEP11、用旋转的方式将面糊摊平，煎1-2分钟

STEP12、将麵皮轻轻翻面煎30秒，如果翻面以后皱折也没关系，因为此时麵皮很软，不必将他摊平

STEP13、将麵皮倒在放有烘焙纸的置凉架上

STEP14、等待麵皮凉后，即可将麵皮摊平

STEP15、将淡奶油打发

STEP16、将3片麵皮重叠横向摆放

STEP17、抹上淡奶油成长方形，边缘不用抹

STEP18、将边缘的麵皮往内折

STEP19、将麵皮转90度，由下往上捲起

STEP20、洒上可可粉就是一个以假乱真的「毛巾蛋糕捲」啦！