STEP1、将奶油奶酪与牛奶和玉米油混合

STEP2、水浴加热

STEP3、搅拌至充分融合顺滑，即可关火

STEP4、分两次加入蛋黄，将蛋黄糊搅拌均匀

STEP5、筛入粉类，搅拌均匀

STEP6、蛋白中加少许柠檬汁和食盐，分3次加入白糖，打发至湿性发泡

STEP7、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀

STEP8、倒回蛋白盆中

STEP9、搅拌均匀

STEP10、将蛋糕糊倒入铺有油布的模具，轻轻震几下

STEP11、烤箱底部放盛水的烤盘，上下火180度预热好，将蛋糕放在烤盘上，烘烤85分钟

STEP12、表面上色均匀后即可出炉，不用倒扣，稍冷却即可脱模

STEP13、成品图

STEP14、成品图

STEP15、成品图

STEP16、成品图