STEP1、淡奶油加黄油加热至沸腾

STEP2、加入巧克力融化

STEP3、巧克力糊放置在温水里待用

STEP4、全蛋打散后加入粉类

STEP5、搅拌至颜色泛白且有些许膨胀的状态

STEP6、巧克力糊拌入全蛋糊

STEP7、蛋白加入10g砂糖，打至9成发

STEP8、取1/3蛋白和面糊混合切拌后，再和剩下的拌匀

STEP9、倒入纸膜，用180度烘烤约20分钟

STEP10、奶油奶酪和黄油加入细砂糖，用打蛋器打至可以裱花的程度，倒入挤花袋按自己的要求进行装饰