STEP1、牛奶，玉米油，细砂糖放一起

STEP2、搅拌至乳化表现为颜色统一无油花

STEP3、低筋面粉过筛

STEP4、乳化完成后加入3个蛋黄个低筋面粉。用一字型搅拌到无颗粒

STEP5、3个蛋清加入柠檬汁或者白醋打发

STEP6、粗泡加三分之一糖

STEP7、细泡三分之一糖

STEP8、有纹路放最后糖

STEP9、打至提起有小尖角

STEP10、可可粉加热水搅拌均匀

STEP11、三分之一蛋白霜加蛋黄糊里

STEP12、翻拌均匀

STEP13、翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜

STEP14、翻拌均匀

STEP15、用翻拌好的蛋糕糊倒适量到可可里翻拌均匀

STEP16、把蛋糕糊分成大小两份此时烤箱预热150度

STEP17、可可糊倒入小份里

STEP18、得到可可糊和黄蛋糕糊

STEP19、一大勺蛋糕糊加一小勺可可糊依次放入6寸模具中堆的有点高的话震一下模具

STEP20、7.8分满从高处震一下气泡

STEP21、多的可可糊我做了个小纸杯蛋糕预热好的烤箱烤箱145度左右开烤50分钟(我150度上面开裂了)

STEP22、烤好后从高处震一下倒扣晾凉

STEP23、我把开裂的切掉了

STEP24、每个花纹都不一样哦

STEP25、估计我气泡没震好但是组织还算密集