热菜家常菜
巧克力吐司
配料表：
- 高筋面粉 （470克）
- 牛奶 （310克）
- 燕子酵母 （5克）
- 鸡蛋 （1个）
- 细砂糖 （100克）
- 奶粉 （20克）
- 可可粉 （40克）
- 盐 （4克）
- 黄油 （50克）
- 牛奶 （70克）
- 巧克力85% （140克）
详细做法：
STEP1、原材料准备好
STEP2、除黄油和盐外全部放入小美锅里先揉粗6分钟，加入盐和黄油揉5分钟
STEP3、揉好的面团
STEP4、平均分成两个滚圆入保鲜盒中松驰20分钟
STEP6、卷起来捏紧底部
STEP7、对半切开
STEP8、交叉粘奥利奥碎
STEP9、放入模具
STEP10、醒发至9分
STEP11、预热烤箱上火130下火180烤40分钟
STEP12、出炉震盘脱模，表皮酥脆内里柔软，
STEP13、香味浓郁后感有点微苦，大伙可以用54%的巧克力
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