STEP1、红薯蒸熟去皮，用勺压成泥，八寸模具备用。

STEP2、加入水、白糖、酵母化开。（红薯水分不同，建议水预留些）

STEP3、加入面粉，筷子搅拌成团，放温暖处发酵。

STEP4、葡萄干洗净，撒模具底部，发至两倍大时，再次用筷子搅拌排气。

STEP5、然后借助硅胶刀，倒入模具，粘水把上面抹平，继续发酵。（二次发酵好处:不易塌）

STEP6、发至两倍多大，上面摆上葡萄干。此部随意，红枣、枸杞、芝麻都可以。

STEP7、蒸锅上汽，中火蒸35分钟即熟。

STEP8、温热脱模，个人习惯倒扣切开。

STEP9、软糯香甜，隔天还软软的。。。

STEP10、喜欢喜欢的早餐！