STEP1、蛋黄组，高乐高，玉米油，低粉，糖，淀粉（这个是蛋清那边的，热水，蛋黄。

STEP2、蛋清，糖，还有个淀粉。处理蛋黄液，蛋清，低温有利于打发。

STEP3、热水冲来高乐高。

STEP4、加入玉米油。

STEP5、轻轻拌匀，不需要太用力细致。

STEP6、加入低粉Z字搅拌。

STEP7、加入蛋黄翻拌均匀，Z字搅拌。

STEP8、蛋黄液部分搅拌好了备用。状态见如下视频。

STEP9、蛋黄液调好的状态。

STEP10、打蛋器高档鱼眼泡，加第一次糖。

STEP11、中低档打发起来，第二次加糖。

STEP12、中低档打发至有纹路，第三次加糖，淀粉，可以先手动翻拌一下，免得粉粉飞溅。

STEP13、蛋清打发好了。

STEP14、取第一个三分之一蛋清，到蛋黄液中搅拌均匀。

STEP15、拌匀后。

STEP16、第二个三分之一蛋清，加入蛋黄液，拌匀。

STEP17、这样。

STEP18、蛋糕液倒入蛋清盆中，翻拌均匀。

STEP19、蛋糕液搅拌好了，这个量是一个八寸戚风的量，我做了18个小杯（就是纸杯里面的最小号）。

STEP20、蛋糕液装入裱花袋，小圆嘴备用。

STEP21、先挤入一半蛋糕液，放剪成小块的芝士片，放中间。

STEP22、挤满上层蛋糕液，到纸杯8分满。

STEP23、入烤箱，中下层。

STEP24、上下火130度50分钟。

STEP25、成品图，味道刚好不是很甜，芝士有点咸味，配起来很好吃一点都不腻。