STEP1、准备所有材料鸡蛋蛋黄和蛋白分离

STEP2、玉米油加热到80离火倒入到无水的碗里备用

STEP3、加入过筛的低筋面粉牛奶蛋黄搅拌均匀放置一旁备用

STEP4、蛋白加入几滴白醋去蛋腥味3分之一的白砂糖中速打发两分钟后看蛋白的情况加入二次白砂糖3分钟后在加入三次白砂糖提起打蛋器呈现弯钩不倒即可

STEP5、8寸模具如果是镂空底必须要用锡纸包3层以免进水影响蛋糕口感从高空15厘米倒入蛋黄糊为什么要高空倒入也就想蛋黄糊能够均匀的铺落在蛋糕的表面吃起来更加细腻和松软烤箱上下火预约15015分钟

STEP6、烤箱上下火15070分钟里面放进一盘水大概高度在2厘米左右用水浴的方法蒸出来的口感最松软入口即化!!

STEP7、20分钟后的效果长高了点颜色开始上色

STEP8、40分钟得效果长的差不多了颜色也对上了哈哈哈哈哈哈哈

STEP9、出炉了长得高高颜色很好啊

STEP10、气泡非常浓密一口下去不甜也不腻浓浓的鸡蛋味好吃yayayayaya

STEP11、duangduang你抖臀了吗