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热菜家常菜

0添加山楂糕

2022-03-19 10:41:07

1、块状冰糖容易卡住刀头,最好提前打成冰糖粉,别问我怎么知道的!2、因为水果含水量有差异所以收干时间可能会有差异,如果倒入容器冷透后依然很稀无法成型就将山楂糊全部倒回主锅再设置5-8分钟/v档/速度1,不要怕终会收干的!

配料表:

  • 山楂(去核) (350克)
  • 冰糖粉 (175克)

详细做法:

STEP1、山楂放入小美3个5清洗,去核,山楂肉放入主锅5秒/速度7打成渣

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STEP2、加入冰糖粉设置15-18分钟/v档/速度1,8分钟(或tm6防溅盖)代替量杯盖,进行收汁

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STEP3、收汁完成,设置2分钟/速度10打磨,想要更细腻,可以增加1分钟,完成后是很粘稠的糊糊

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STEP4、趁热倒入容器抹平表面,冷藏凝固后倒扣到干净的菜板上,很容易脱模

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STEP5、切块就是酸甜开胃的山楂糕做茶点很不错哦

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STEP6、如要吃山楂条,可以切的更细一些烤箱150度烘烤10分钟,表面滚上砂糖,就是无添加的宝宝零食啦(砂糖易化吃的时候再滚)

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STEP7、第4步完成之后,主锅内倒入饮用水,没过刀头,10秒/速度8,一大杯酸酸甜甜的山楂水就出炉了

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