STEP1、新鲜蓝莓130克洗净晾干，放入料理机打成果汁

STEP2、打出的蓝莓果肉

STEP3、蓝莓果汁加柠檬汁用奶锅煮到能挂在刮刀上。

STEP4、鱼胶粉加水隔水加热融化

STEP5、用的这个牌子的芝士

STEP6、芝士隔水融化，分三次加入白砂糖

STEP7、酸奶加入芝士糊混合均匀，再加入鱼胶，最后和蓝莓甜品混合均匀。

STEP8、奶油打发至7分

STEP9、打好的奶油和蓝莓芝士糊一起混合均匀

STEP10、戚风蛋糕分两片

STEP11、倒入一部分慕斯糊和草莓夹心

STEP12、再放一片蛋糕

STEP13、最后把所有的糊倒入模具中

STEP14、冷藏一个晚上，第二天早上脱模

STEP15、再装饰一下

STEP16、最后的作品