热菜家常菜
紫薯发糕
不懂得可以问我哈v1299331492
配料表：
- 紫薯 （210g）
- 面粉 （300g）
- 牛奶/水 （230g）
- 白糖/糖粉 （30g）
- 酵母 （5g）
- 蓝莓干/蔓越莓干/枣都行 （随意）
- 六寸模具/盆 （1个）
详细做法：
STEP1、提前准备好材料
STEP2、把紫薯蒸熟，滴几滴柠檬汁（家里有柠檬顺便用了，没有的可不放）
STEP3、把糖，牛奶（加热下，紫薯放料理机打成紫薯奶糊
STEP4、加入酵母搅拌均匀
STEP5、将紫薯奶糊倒入面粉盆里搅拌成面团状然后将面团放入模具/盆中（底部刷层油）
STEP6、表面撒上喜欢的蜜饯
STEP7、盖上保鲜膜/布放温暖处发酵至两倍大
STEP8、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟关火后焖五分钟再出锅
STEP9、我放的蔓越莓特好吃
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