STEP1、将蛋白与蛋黄分离

STEP2、将蛋黄打散

STEP3、将打散的蛋黄放入25克细砂糖，90克低筋面粉，50克牛奶与50克玉米油

STEP4、顺时针搅拌，搅到图片那样，成蛋黄糊

STEP5、将蛋白用打蛋器打散并放些柠檬汁

STEP6、再放入15克细砂糖打到如图

STEP7、再放入15克细砂糖，如图

STEP8、再放入剩下的细砂糖，如图（打到有尖尖角，且不流动）

STEP9、将蛋白分3次到入蛋黄糊记住:要用刮刀翻拌不能搅拌如图

STEP10、倒入模具

STEP11、烤箱预热3分钟

STEP12、烤箱上管150下管160时间40分钟（看小厨师的烤箱脾气哦！）

STEP13、好了，成品倒扣（以免回缩）

STEP14、装盘，如果好吃的话，你一定要拍照留言哦，让小编欣赏！