STEP1、材料大合影！（脑子一抽多拿了包低粉，）

STEP2、奶油奶酪125克隔水软化

STEP3、到顺滑的程度

STEP4、牛奶150克稍稍加热分次倒入奶油奶酪中

STEP5、牛奶和奶油奶酪混合好的状态

STEP6、黄油20克融化成液体加入刚才的奶酪糊中

STEP7、搅拌均匀

STEP8、筛入玉米淀粉35克

STEP9、切拌均匀

STEP10、加入两个蛋黄

STEP11、切拌均匀

STEP12、蛋清加一点柠檬汁或白醋再加40克糖（是的，没看错，糖一次性加！）

STEP13、打发到七成

STEP14、和刚才的奶酪糊混合均匀，倒入模具

STEP15、水浴法

STEP16、上火230，下火110，烤箱中层（7.8分钟后会上色）

STEP17、上色的状态

STEP18、调整烤箱温度，上下火140度，继续烤25分钟左右

STEP19、出炉！