STEP1、准备好以上材料

STEP2、分离蛋白、蛋黄，蛋黄

STEP3、加入色拉油拌匀

STEP4、筛入低粉

STEP5、筛入可可粉

STEP6、将低粉、可可粉跟蛋黄液混合均匀

STEP7、蛋白加入3分之一糖、几滴柠檬汁开始高速打发（装蛋白的容器需要无水无油）

STEP8、打发至起大的泡泡加入3分之一糖

STEP9、打发至细泡泡加入剩余糖继续高速打发

STEP10、打发至硬性发泡（蛋白尖能立起来）

STEP11、将蛋黄液加入打发好的蛋白，用切拌手法拌均匀

STEP12、拌好后入8寸模具（家里刚好只有6寸模具）

STEP13、放入烤箱150度烤45分钟左右