热菜家常菜
裸蛋糕
朗姆酒糖液（朗姆酒一勺糖一小勺）刷在蛋糕体上可以增加湿度和特殊风味
配料表：
- 巧克力蛋糕体制作略去 （4片）
- 黄油巧克力淋酱材料
- 黄油 （40g）
- 黑巧克力 （60g）
- 淡奶油 （20g）
- 吉百利巧克力酱 （1汤勺（没有可增加黑巧克力的量））
- 朗姆酒 （1小勺）
- 将所有材料放盆中隔水加热至完全溶化 （保持温热可流动.备用）
- 奶油奶酪馅做法
- 淡奶油300g+糖30g （电动打点器打法到有直立的尖角）
- 马氏
详细做法：
STEP1、中间一层装饰的时候将樱桃去核排在蛋糕外围，中间挤上奶油奶酪馅，让樱桃粘在馅料上固定，增加色彩层次的变化
STEP2、淋酱的时候最好把蛋糕放在网架上，下面衬上油纸便于收拾。注意蛋糕体要保持绝对的水平，酱才流的均匀
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