配料表:
详细做法:
STEP1、蛋糕胚:6寸:烤箱预热180/20分钟,主锅蝴蝶棒要擦干,再插入蝴蝶棒,放300克左右鸡蛋,70克细砂糖,12分钟/37速度4打发,再加80克低粉,30克牛奶30克植物油(混合后倒入主锅),5速度3混合,拿出蝴蝶棒,把面糊甩下来,倒入模具,160170烤30分钟8寸:(380克鸡蛋,80克糖,105克低粉,其它同上)
STEP2、在切蛋糕
STEP3、烤好的蛋糕拿出后倒扣冷却,等蛋糕完全冷却后,把它分割切成一层或者两层,随自己喜欢
STEP4、打发淡:插蝴蝶棒,6寸淡500克(8寸600克)80克,先把放打发15秒速度6,再放淡2:30秒,速度3.5打发,40克,打发,等成固体,顺滑,厚实,不沿着锅壁往下滑,就差不多了淡品牌不同间不同(千万不要打过头)
STEP6、然后根据自己喜欢的样子,裱花