配料表:
详细做法:
STEP1、牛奶,糖粉,酵母,鸡蛋放入主锅60秒37速度慢慢转到3高筋粉,淡奶油放入主锅30秒速度3-6混合黄油放入主锅6分钟揉面模式盐放入主锅3分钟揉面模式得到图中生面团,放盆里,盖上保鲜膜发酵。
STEP2、发酵30一小时至两倍大,发酵。拿出的时候揉几下,排气,分三个小球,盖上保鲜膜松弛10分钟。
STEP3、拿出擀面杖,做成长条状,长条的短边要比吐司盒短一些,拉的长一点,铺上葡萄干,最末端不要放,然后卷起来。
STEP4、整个吐司盒抹上黄油
STEP5、三个完成(如果要吐司漂亮,中间的大一些,两边的小一点,我这个做反了)
STEP6、盖上保鲜膜,35一小时发酵至8-9分满
STEP7、拿出刷上蛋液,放上杏仁片(觉得这里超级可爱)
STEP8、烤箱预热10分钟,放进烤箱16540分钟
STEP9、上色以后,盖上锡纸(大概最后10分钟左右的样子)
STEP10、出炉
STEP11、还不错很好吃,喜欢的话点赞关注加收藏哦,还会有新recipe写给大家