热菜家常菜
巧克力蛋糕
1.打蛋器我没有，所以蛋清没打成奶油状，只是泡沫，做出来的蛋糕不软不蓬松，但是意外地酥脆也挺好吃的。2.颠气泡，颠了半天也没什么效果，就那样烤了。没发现有什么不好。
配料表：
- 可可粉 （15克）
- 低筋面粉 （30克）
- 鸡蛋 （3个）
- 砂糖 （50克）
- 柠檬汁 （5滴）
- 食用油 （15毫升）
详细做法：
STEP1、备料
STEP2、鸡蛋黄分离
STEP3、蛋清柠檬汁
STEP4、蛋黄打散
STEP5、加入可可粉低筋面粉
STEP6、搅拌
STEP7、蛋清用打蛋器打发，加两次砂糖各25克
STEP8、分三次加入可可糊翻动
STEP9、倒入模具颠几下去泡
STEP10、烤箱150预热十分钟，150度烤40分钟
STEP11、冷却
STEP12、脱模
STEP13、装饰
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