配料表:
详细做法:
STEP1、剥核桃

STEP2、小火炒花生

STEP3、洗黑芝麻

STEP4、平底锅中小火焙芝麻,费劲费时

STEP5、花生放凉搓搓去皮儿,大枣去核稍切几刀,核桃仁掰碎

STEP6、100g水和500g麦芽糖,煮开转小火慢慢熬

STEP7、熬至挂旗,这应该就差不多了

STEP8、我用筷子试了试并没有明显的拉丝效果,只用麦芽糖熬是不是就不会有很明显的拔丝呢?我怕后边失败,又熬了两分钟,再次确定这种挂旗状态就可以了

STEP9、依次加料搅拌,最后加黑芝麻

STEP10、后来又加了点枸杞,搅拌均匀

STEP11、稍稍有些拉丝,一直担心粘不住

STEP12、盒子上套个保鲜袋,等温度稍降一点把拌好的东西倒进去塑个型,用擀面杖给它捣一捣,压实了

STEP13、揭开保鲜袋,把这东西晾晾,降温了再切

STEP14、这次花生放的有点多,不过放凉了挺脆的
