STEP1、2个蛋黄35克低粉20克白糖10克奶粉30克牛奶20克黄油，搅拌均匀。

STEP2、2个蛋清放在无水无油的容器中15克白糖5滴白醋，打发到起一堆泡泡，再加15克白糖，打发到如上图所示的感觉。

STEP3、将一半打发好的蛋清倒入蛋黄液中，翻拌均匀（上下翻拌，倒入剩下的蛋清，翻拌均匀。

STEP4、双手拿盆在桌子上震荡几次，盖上保鲜膜，上锅中火蒸20分钟（锅内水提前用大火烧开，关火焖10分钟。

STEP5、出锅，倒扣，震2下，放凉，拿出。

STEP6、完成！哈哈哈超级松软呦！

STEP7、真的超级松软哦

STEP8、好吃

STEP9、小伙伴们快快行动起来吧！