热菜家常菜
家庭版平底锅蛋烘糕
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （140克）
- 水 （160克）
- 红糖粉 （20克）
- 小苏打 （0.5克）
- 酵母粉 （1克）
- 白砂糖 （30克）
- 盐 （一小点提味）
详细做法：
STEP1、晚上准备材料，所有材料混合在一起，盖好保鲜膜放冰箱冷藏一晚，第二天的早餐
STEP2、早上取出粉浆，搅拌均匀。平底锅不粘锅烧热，不放油，直接舀一勺粉浆，它自己就会流开成一个圆形，盖上锅盖。大概一分半钟，中间起泡并且湿润的粉浆完全凝固（如图）即可出锅。
STEP3、用筷子轻轻挑起边缘即可轻松揭起，可以直接吃也可以裹上喜欢的馅儿，我懒得弄所以直接吃的也很好吃
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