STEP1、首先，把所有材料都准备好。把低筋面粉、木薯粉、酵母混合，过筛备用。

STEP2、把牛奶和红糖加热，待凉备用。

STEP3、把2个鸡蛋搅拌，分三次倒入玉米油混合，手动打发，加入红糖牛奶。

STEP4、最后，加入过筛过的粉，如果有颗粒，需要再过筛一遍，直接倒入不锈钢碟。因为是酵母，需要等待30分钟，再开火。

STEP5、大火蒸20分钟，焖10分钟。

STEP6、口感很松软，类似戚风蛋糕的口感。我记得童年马拉糕的口感偏Q弹。所以又尝试改了配方，记录在下一篇。