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无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (60克)
  • 玉米淀粉 (5克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 玉米油 (45克)
  • 牛奶 (50克)
  • 白砂糖 (58克)
  • 芝士片 (2片)
  • 白醋 (2滴)

详细做法:

STEP1、材料备齐,蛋清分离,面粉和淀粉混合过筛。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP2、450g吐司盒铺上油纸。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP3、玉米油微波炉高火叮一分钟,淋入面粉中烫面,搅拌至顺滑。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP4、加入牛奶搅拌至顺滑。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP5、加入蛋黄搅拌至顺滑,可过筛一遍。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP6、蛋清中加入两滴白醋,白砂糖分三次加入打发至中性发泡。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP7、取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀,倒回蛋白中翻拌混合均匀。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP8、倒一半面糊入模具,加入两片芝士,倒入剩下的面糊。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP9、150度,60分钟,底下放入加水的烤盘。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕

STEP10、获得超级水嫩抖臀古早。

无敌水嫩抖臀的吐司盒古早蛋糕


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