热菜家常菜
简易蛋糕卷
配料表：
- 蛋 （4个）
- 牛奶 （45克）
- 低筋面粉 （40克）
- 细砂糖 （40克）
- 玉米油（没有气味的油都可以） （40克）
详细做法：
STEP1、蛋黄加牛奶打匀，倒入低粉。
STEP2、z字或一字划拉成细腻的糊。
STEP3、打发蛋清，不可过度打发。细砂糖第一次加入。
STEP4、第二次加入细砂糖
STEP5、第三次加入细砂糖
STEP6、提起来有大弯钩就可以了。
STEP7、三分之一蛋清入蛋黄盆，翻拌均匀后，倒入剩余的蛋清盆中。
STEP8、翻拌
STEP9、翻拌匀
STEP10、倒入我家32l烤箱自带的烤盘，我家烤箱温度偏高，高了会开裂，165度烤25分钟。
STEP11、大功告成！
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