STEP1、1烤盘外面包上锡箔纸（我包了两层锡箔纸）2铺上剪好的油纸3准备好食材

STEP2、1油加热至锅底冒小泡泡即可2筛入低筋粉、盐搅拌均匀（z字搅拌）3倒入牛奶搅拌均匀

STEP3、1放入蛋黄搅拌均匀（六个鸡蛋有三个双黄蛋）2白砂糖分三次加入蛋白中，蛋白打发至（湿性发泡）有纹路不消失即可（不可打至硬性发泡）

STEP4、蛋白糊的打发状态

STEP5、1将三分之一蛋白霜加入面糊中上下翻拌（不可搅拌，会消泡的）2再将面糊倒入蛋白霜中上下翻拌3面糊倒入烤盘，震动几下排出气泡，放入烤箱后将大烤盘中注入温水（大约1.5-2深温水）

STEP6、可可味：15克可可粉10克牛奶

STEP7、提前预热烤上下火130烤60分钟（烤烤）

STEP8、古早原味蛋糕

STEP9、古早原味蛋糕

STEP10、古早可可味蛋糕

STEP11、古早可可味蛋糕