STEP1、用油纸铺满吐司盒

STEP2、准备材料避免手忙脚乱

STEP3、蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用

STEP4、过筛面粉到大碗里

STEP5、加入热油（小火加热油中出现密集小泡即可关火）面粉和油混合均匀

STEP6、加入牛奶

STEP7、加入牛奶后面糊回变稠，不要担心，加入蛋黄即可

STEP8、搅拌成蛋黄糊

STEP9、蛋清加入盐

STEP10、滴几滴柠檬汁打发蛋清，蛋清出现大弯钩即可

STEP11、取一勺蛋白与蛋黄糊混合

STEP12、把蛋黄糊加入到剩余蛋白里

STEP13、切拌均匀倒到模具里，磕出大气泡

STEP14、制，上下火15060分钟（参考温度）上下火13060分钟：1.模具放到自带盘中，盘加至三分之一处，活底模具底部需包裹两层锡纸2.如图所示，网盘在同一处，盘加至三分之一处，隔，活底模具无需包裹锡纸

STEP15、时间结束立即取出晾凉，脱去油纸