热菜家常菜
新手也可以做的水果彩虹蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 糖 （140克）
- 低筋面粉 （135克）
- 牛奶 （54克）
- 黄油 （35克）
- 蜂蜜 （8克）
- 香草精 （适量）
- 猕猴桃/红心火龙果/芒果 （各1个）
- 蓝莓 （1盒）
- 淡奶油 （150克）
- 糖 （15克）
详细做法：
STEP1、模具抹油后再铺上油纸，底部四周都需要铺油纸
STEP2、蛋白糖香草精蜂蜜黄油牛奶烤箱提前预热180度
STEP3、隔水加热化开黄油并一直使它处于温热状态
STEP4、蛋白打发至湿性发泡有纹路
STEP5、边打发蛋白边依次加入一个蛋黄，且每次加入蛋黄搅拌均匀后再可加入另一个
STEP6、过筛低粉并翻版均匀
STEP7、倒入温热的黄油热体并翻拌均匀
STEP8、面糊从高处倒入模具中，震几下震出气泡。烤箱170度烤40到50分钟（仅作参考）
STEP9、脱模放凉后，用刻圈可个圆洞出来
STEP10、水果洗净
STEP11、切成小块
STEP12、淡奶油糖打发至有明显纹路，可以做夹心的状态
STEP13、刷层糖水，再抹层奶油，再按顺序铺上水果。两层均重复此动作。
STEP14、码好水果
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