STEP1、将低粉和抹茶粉过筛备用，可以直接混匀，也可以把抹茶粉用少许牛奶拌匀再加入，我是偷懒了，所以直接放。

STEP2、加入酸奶，玉米油，把鸡蛋分离，蛋黄加入粉类材料拌匀，蛋清备用，稍后打发。我是一次做了两个蛋糕，所以图片会显示有6个鸡蛋，材料可以按上述的。

STEP3、用打蛋器充分拌匀

STEP4、质感是这样的，可以滴落，但不会很快消失。

STEP5、打发蛋清，分两次加入细砂糖，这是粗泡时第一次加入。

STEP6、打到细泡时第二次加入白砂糖

STEP7、然后继续打发

STEP8、蛋清打到干性发泡，提起打蛋器有小尖角。

STEP9、打蛋盆里面也有弯弯的小角

STEP10、准备混合

STEP11、取三分一的蛋白糊加入抹茶糊里，翻拌均匀，注意手法，不要消泡。

STEP12、拌匀后是这样的，再倒入蛋白糊里

STEP13、继续翻拌均匀，要达到这样的效果。

STEP14、倒入蛋糕模具中，我用的是不粘模具，如果是普通的铝膜，需要提前刷点黄油，以便容易脱模。

STEP15、提前预热好烤箱，150度，其实160度，度，表面比较上色，显黄，度。但各家烤箱不样，按自家来，150度180度。

STEP16、一次放入两个蛋糕，比较省事快捷，烤50分钟即可。

STEP17、快出炉啦

STEP18、出炉后，颠几下模具，稍微晾凉。

STEP19、脱模后，再放置全凉透即可食用。

STEP20、两个一起晾

STEP21、切开后的效果，充分发蓬松，而且口感绵软细腻，带着淡淡的抹茶清香。

STEP22、这个打包送给朋友