STEP1、大致材料准备，蛋清蛋黄分离，放无水无油盆里。

STEP2、蛋黄加20克砂糖，打发至砂糖溶解。

STEP3、加玉米油搅拌均匀。

STEP4、加牛奶搅拌均匀。

STEP5、筛入低筋面粉。

STEP6、翻拌至无颗粒状态备用。

STEP7、蛋清里挤入几滴柠檬汁，没有可不加，主要去腥。

STEP8、先加三分之一的砂糖。

STEP9、打至粗泡，再加一半砂糖。

STEP10、打至发白，再加剩下的砂糖。

STEP11、大致硬性发泡，提起打蛋器蛋白垂直状态。

STEP12、倒入三分之一蛋白到蛋黄碗里，切拌均匀。

STEP13、再倒回至蛋白碗里，切拌均匀。

STEP14、倒入纸杯中，七八分满。

STEP15、可以自己随意加葡萄干，蔓越莓干，杏仁等。。。。

STEP16、放入预热好的烤箱中，180烤15-20分钟即可。

STEP17、很蓬松柔软的哟。

STEP18、小家伙也是很喜欢吃。