热菜家常菜
香葱咸蛋糕
这款火腿加进去超级香，既有嚼劲又有甜香做这款方子简直是灵魂一般的存在。尽量不要改火腿和年糕。大家可以想做几个蛋，方子量翻倍就可以啦！如果喜欢鲜味加虾皮也蛮不错哦！推荐大家先试试舒芙蕾练练手，你一定会爱上这个味道，建议大家做蛋糕加一些糖，蛋糕组织会更加稳固哦！我做成蛋糕主要比舒芙蕾快，但舒芙蕾感觉更好吃，如果做的少，先试试舒芙蕾吧！
配料表：
- 鸡蛋 （一个）
- 水 （50ml）
- 双汇玉米热狗肠 （一根）
- 五香鸡蛋 （一个）
- 毛豆里的黄豆 （随意）
- 面粉 （40克）
- 香葱粉 （10克）
- 盐 （0.5克）
- 生抽 （3克）
- 胡椒粉 （0.5克）
- 泡打粉 （1克）
- 年糕 （一小块）
详细做法：
STEP1、将蛋白放盐，打发到差不多，因为蛋白没有糖一定不会稳定，差不多就可以啦！打发的最好状态是，虽然比较有奶油状了，但是蛋白还是会滑动，不可能打发到倒立的状态
STEP2、将火腿，五香鸡蛋白，年糕切碎；蛋黄碾碎，和黄豆，香葱粉，水，面粉，生抽，泡打粉拌匀
STEP3、蛋白和香葱糊和在一起，采用翻拌手法
STEP4、倒入模具，震出大起泡
STEP5、撒上虾皮，芝麻
STEP6、按照自己做的蛋糕大小参考时间或者放进锅里，正反面都烙一下。
STEP8、可以把这张图片里的添加食物作为参考
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