STEP1、紫薯和山药洗净带皮蒸熟，可以用筷子轻易扎透即可，稍微放凉去皮。

STEP2、去皮的山药压成山药泥。

STEP3、趁热放入适量细砂糖搅拌均匀，甜度依自己口味而定。

STEP4、紫薯去皮后重量200g，同样压成泥。

STEP5、放入10g炼乳搅拌均匀，没有的话可以用细砂糖代替。

STEP6、放入面粉

STEP7、放入糯米粉

STEP8、分次倒入牛奶抓匀揉成光滑的面团

STEP9、揉成光滑柔软的面团

STEP10、紫薯面团分成30g每份的小面团

STEP11、山药泥分成20g一份

STEP12、紫薯面团压扁，山药馅儿包入紫薯面团内，和做月饼手法一样收紧口

STEP13、月饼模具和生胚黏上干面粉防粘。

STEP14、压制成型，冷水上锅大火烧开转小火蒸20分钟稍微放凉出锅。

STEP15、软糯超好吃！

STEP16、成品

STEP17、成品