热菜家常菜
自制阿胶糕
1.冰糖要打粉，不然可能出现在冰糖无法完全融化，因为熬制的时候火很小冰糖要提前放，道理一样2.黑芝麻炒熟，和核桃烘烤，供参考！3.一定小火哦，不能急于求成，要慢慢熬4.我第一次做的时候也不知道什么是挂旗，看图片吧！5.放辅料的顺序一定注意6.真空包装放在冰箱，吃的时候提前取出，半年没问题（冷冻或者中间层）7.早晨空腹或者晚上睡前吃，要坚持吃
配料表：
- 阿胶250 （克）
- 核桃250 （克）
- 黄酒500 （克）
- 红枣250 （颗）
- 冰糖120 （克）
- 枸杞120 （粒）
- 黑芝麻250 （克）
详细做法：
STEP2、准备其他辅料，红枣去核，核桃去皮，黑芝麻，白糖打粉枸杞要免洗的
STEP3、黑芝麻炒熟，很多朋友没有这步，实际这步很重要，可以百度下炒熟黑芝麻的功效和生芝麻不一样，而且特别香
STEP4、烤核桃，朋友朋友是没这步，但是没有烤的核桃会有点苦，而且不脆哦烤核桃，根据烤箱温度，150-170，6-10分钟
STEP5、小火慢慢熬制，加入白糖粉，熬制要一个小时以上，如下图，中间不停搅拌
STEP6、挂旗
STEP7、加入辅料，顺序核桃，枸杞，红枣，最后是黑芝麻做过就知道，最后真的是用九牛二虎之力在搅拌
STEP8、装入模具，看拉丝
STEP9、冷却后，切成小块
STEP10、真空包装打包
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