方子来自好豆菜谱    可以先把除砂糖蛋白外的材料先混合，最后混匀。 最近看大家作品发现有几个问题，来解答一下。 1。蛋糕为什么没发起来？没法起来可能是因为蛋白打发的不够，蛋白霜消泡了等，搅拌记得使用翻拌，切拌。打蛋盆需要干净无水无油。还有就是里面没熟一下就踏。下次记得加长时间 2。为什么做出来好薄？就是没法起来。 3。做出来为什么有白白的颗粒？那是因为蛋糕糊没有搅拌均匀。 4。每个人微波炉火力大小不同，我的只是参考，可以分两次进入微波炉烤，上次烤干了，剩下的面具就减小火力，或者减少时间可以。（推荐前者） 这个方子很简单，但是成功率较高，希望大家做出好吃的蛋糕。