STEP1、选用高品质红枣，这次用的是姐姐新疆带回的和田枣。红枣洗干净，沥水，去核

STEP2、葡萄干洗干净，沥水

STEP3、加入牛奶，浸泡红枣肉

STEP4、鸡蛋四个，如果是从冰箱拿出，先回温

STEP5、红枣，牛奶，核桃，料理棒打碎

STEP6、加入葡萄干，玉米油，搅拌均匀

STEP7、这个步骤要搅拌均匀，注意不要水油分离

STEP8、鸡蛋中分三次加入红糖

STEP9、打发鸡蛋

STEP10、全蛋打发如果不是用厨师机，打发时间比较长

STEP11、打发到用打蛋器画8字不消失标准

STEP12、筛入低筋面粉

STEP13、加入之前混合好的红枣糊，混合时不能画圈搅拌，上下翻拌，避免鸡蛋消泡

STEP14、烤箱预热175，蛋糕糊倒入烤盘，震荡出大气泡

STEP15、175，上下火，40分钟

STEP16、刚出箱的枣糕非常香甜

STEP17、放凉后，切块