STEP1、准备所需用料

STEP2、椰浆分为80g和50g两份。用50g把玉米淀粉化开备用。（另外80g在下面步骤中直接入锅）

STEP3、温水和奶粉冲兑好（这个比例是按贝因美奶粉的冲兑比例建议）

STEP4、准备小奶锅，先倒入兑好的奶粉

STEP5、再倒入80g椰浆

STEP6、加入糖粉。开小火加热，用手动打蛋器慢慢搅动。

STEP7、待锅的边缘液体在不断的冒气泡，可继续加入米粉。

STEP8、手动打蛋器要顺着一个方向不停的搅拌喔。

STEP9、分两次缓缓的倒入椰浆+淀粉的混合液体，另一只手依然是顺着一个方向，不停的搅动。火一直保持最小火。

STEP10、待锅里的奶糊变浓稠，用刮刀挑起来，奶糊呈图中状态即可。

STEP11、快速翻动锅底，确认全部浓稠马上离火

STEP12、在玻璃保鲜盒里撒适量米粉

STEP13、倒入煮好的奶糊，适当刮平。放入冰箱冷藏3小时以上等待凝固。

STEP14、凝固好的小白糕是一整块，像日本豆腐一样鲜嫩

STEP15、切成合适的小方块。然后裹上贝因美的米粉

STEP16、这道小白糕特别适合现在这个季节，作为午睡后餐点再合适不过了。