STEP1、示范机械：乔立7600厨师机除黄油外，所有材料加入搅拌桶内。没有先后之分

STEP2、用5档2分钟，把材料大概搅均匀转6档2分钟，把材料成团及冰粒溶解再7档6分钟，把面团揉出初筋

STEP3、加入黄油后先5档2分钟，让黄油与面团混合再6档1分钟，让面团成团及吸收黄油再8档4分钟，形成大筋（所谓的手套膜）

STEP4、撒上干粉，从桶里挖起。滚成大圆，盖上拧干的湿毛巾，静置10分钟。

STEP5、平均分割成6个约160克面团，并滚圆

STEP6、擀卷成长条

STEP7、把长条擀卷成小肥墩

STEP8、同方向摆进吐司盒，并手背沾点干粉压一下。（让底部平贴）

STEP9、吐上水雾（专业雾化喷壶）

STEP10、进行发酵打开加湿器，盖上湿毛巾

STEP11、发酵至平盒边，进行烘烤

STEP12、示范机器：艾瑞斯电子式风炉事先预热烤箱：上火150/下火170烘烤时间：30-35分钟。（具体根据自己烤箱的特性）

STEP13、出炉

STEP14、爱好交流群