热菜家常菜
卤五花肉
配料表：
- 五花肉 （1斤）
- 卤肉香料包（有香叶、八角……） （2包）
- 盐 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 姜 （10片）
- 冰糖 （15克）
- 料酒 （半碗）
- 蒜头 （3粒）
详细做法：
STEP1、洗净放锅里，因为我今天顺卤了鸭肾、猪耳朵所以其他也飞水一起放锅里
STEP2、加入2包卤香料、盐3勺、姜10片、老抽、生抽、酒半碗
STEP3、中火煮大约1小时
STEP4、取出五花肉凉后切块
STEP5、放进锅里爆香，加几片蒜头
STEP6、至五花肉金黄后倒出多余的油
STEP7、最后加入生抽炒5秒即可，加点香菜点缀！
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