STEP1、将鸭翅焯水到出浮沫以后，捞出来冲洗干净备用。

STEP2、将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟（沸水下锅煮10分钟），加入冷水降温，剥壳，备用。

STEP3、将莲藕去皮切片，焯一下水（不用太久，备用。

STEP4、将香料洗干净备用

STEP5、将所有食材准备好，开煮啦！

STEP6、油热了，将准备好的配料和香料一起下锅翻炒出香味。

STEP7、将焯水过的鸭翅倒入，一起翻炒。

STEP8、加水没过食材

STEP9、将莲藕片下锅

STEP10、将鸡蛋和鹌鹑蛋下锅

STEP11、锅太小了换个大锅

STEP12、倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒、五香粉，调小火炖煮一个小时，收汁。

STEP13、收汁出锅！

STEP14、摆盘，一看就很有食欲啦啦啦这么好好吃！！！

STEP15、五香粉最好选择有封口的，用不完留着下次用。