热菜家常菜
卤鸭掌
配料表：
- 鸭掌 （2斤）
- 花椒 （两撮）
- 香叶 （两撮）
- 八角 （三个整的或是一撮）
- 桂皮 （适量）
- 干辣椒 （喜辣8个以上，适当辣4个）
- 姜 （一大块）
- 大蒜 （一大个）
- 生抽 （三分之一瓶）
- 糖 （一勺半）
- 水 （一碗）
- 小米椒 （4个）
- 绿辣椒 （4个）
详细做法：
STEP1、切一小碗蒜片备用。
STEP2、姜片，八角，桂皮，干辣椒，小米椒，绿辣椒备用。
STEP3、花椒和香叶泡水备用。
STEP5、趁着煮鸭掌的时间，这边起锅放油，放入姜片，干辣椒，小米椒，绿辣椒，八角和桂皮翻炒出香味。
STEP6、然后放入生抽和一小碗水，煮开3分钟。
STEP7、再放入压好的鸭掌和大蒜煮。
STEP8、煮的过程不断翻炒。
STEP9、待卤汁差不多吸收后，大功告成！
STEP10、自从去年开始做出这么好吃的卤鸭掌后，经常想吃就做，乐此不彼
STEP11、去年的记录小视频
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