热菜家常菜
卤烤凤爪
1.鸡爪卤后可以用凉水过一下水2.辣椒面我用的继红得也可以用六婆得，因为卤水和辣椒面都是自带味道的，所以全程我没有放入盐和酱油。3.烤箱我家的比较小用的180火，最好烤的时候多看两次，怕糊
配料表：
- 鸡爪 （20只）
- 八角，大料 （4克）
- 料酒 （1勺）
- 卤料 （1袋）
- 鸡精 （1勺）
- 辣椒面 （2小袋）
- 耗油 （1勺）
- 黑胡椒 （3克）
- 蒜 （4瓣）
- 姜 （3片）
详细做法：
STEP1、放入八角，大料，料酒，姜用沸水煮2分钟
STEP2、加入卤料，卤至鸡爪用筷子可以轻轻插入。
STEP3、如图
STEP4、放入少量菜籽油
STEP5、将鸡爪炒香
STEP6、依次放入蒜瓣，干辣椒，辣椒面，耗油，黑胡椒，鸡精
STEP7、排排坐放入烤箱。烤箱180预热5分钟。180上下火烤15分钟
STEP8、成品，好吃好吃。外焦里内吃过最好吃得鸡爪了。
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