热菜家常菜
『城里人卤蛋』
鸡蛋煮之前一定清洗干净，蛋壳有细菌，然后要煮熟了，不然不好剥壳！调料灵活掌握就可以，小孩吃，啤酒换水不放小红看椒也可！
配料表：
- 鸡蛋 （15个）
- 啤酒 （330mL/1瓶）
- 葱段、姜片、陈皮 （适量）
- 八角、桂皮、香叶 （适量）
- 小红看椒、麻椒粒 （少许）
- 东古酱油、老抽 （适量）
- 冰糖、精盐 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡蛋洗净、凉水入锅、大火烧开、转至小火、8分即可！
STEP2、投凉水剥壳去皮……
STEP3、倒入本地特产，好山好水的龙山泉啤酒一听！
STEP4、加入所有准备好的调料……
STEP5、盖上锅盖、大火烧开、转至小火、汤汁收干即可！
STEP6、放凉更入味，即可食用！
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