热菜家常菜
番茄蒜香大虾|酸酸辣辣的高颜值营养餐
配料表：
- 橄榄油 （30ml）
- 黑胡椒&盐 （适量）
- 黑虎虾 （15个左右看心意）
- 欧芹 （1把）
- 独头蒜 （4个）
- 干葱 （2个）
- 小西红柿 （6个左右）
- 青豆 （20g左右）
- 朝天椒 （2根根据个人口味调节）
- 辣椒仔 （适量根据个人口味调节）
- 红椒粉 （根据食材多少我放了1勺）
- 罗勒 （提味用的）
详细做法：
STEP1、黑虎虾除去虾头，沿着后背剪开去壳。
STEP2、剥出完整虾仁备用。具体怎么搞不会的看下视频，一扥就下来了。
STEP3、用盐和黑胡椒把虾仁拌匀，腌上510分钟。
STEP4、欧芹摘下叶子，把叶子卷成卷儿切碎，同样的，把欧芹梗也切碎。
STEP5、呆会炒菜先放不容易熟的梗，临出锅再放欧芹叶子。
STEP6、独头蒜、干葱都切片，朝天椒也切碎，西红柿对半切
STEP7、甜豆荚剥出青豆豆备用。
STEP8、锅里烧热，放橄榄油，这里我们的油可以稍微多一点。锅里放独头蒜炒出香味，然后放干葱和朝天椒炒香后，把虾仁码进去。
STEP9、虾仁变色后翻面，放入欧芹梗，还有红椒粉一小勺过筛放入，撒入青豆。
STEP10、最后放少量的白葡萄酒，把西红柿扔进来，用盐和黑胡椒最后调整好味道，这里我还放了辣椒仔提鲜，出锅前，放入欧芹叶的碎碎。
STEP11、柠檬切一角可以在上桌以后浇在虾上调味，撒几片罗勒叶子也是不错的选择。
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