热菜家常菜
蒜蓉粉丝虾
不能吃辣的小伙伴可以不放辣椒，个人做的这道菜相对来说辣些
配料表：
- 虾 （9只）
- 龙口粉丝 （1把）
- 小葱 （1根）
- 蒜 （7瓣）
- 细青椒 （1个）
- 小米椒 （2个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （适量）
- 水 （少许（料汁里的））
- 黑胡椒粉 （适量）
- 鸡精 （少许）
- 食用油 （适量） <
详细做法：
STEP1、将大虾用水冲洗干净
STEP2、去掉虾脚和胡须，从背部中间划开，注意不要划段，去掉虾线，用刀背轻轻拍打一下虾背，用手指沾少许料酒涂在虾背上，去除腥味，也可以不用料酒
STEP3、泡好的粉丝放到盘中
STEP4、把处理好的虾摆入盘中，虾头朝外
STEP5、蒜和辣椒切碎，请忽略途中多余的辣椒，是做别的菜的，蒜可以再多加点
STEP6、碗中加入适量清水
STEP7、加入半勺老抽
STEP8、一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，白糖，黑胡椒粉，少许鸡精，搅拌均匀备用
STEP9、锅中倒入少许油，倒入蒜末，辣椒圈炒香，倒入料汁
STEP10、把炒好的料汁浇到大虾上
STEP11、上锅蒸15分钟左右
STEP12、把蒸好的蒜蓉粉丝虾放到一旁，切少许葱花备用
STEP13、放上葱花，浇适量热油就可以了
STEP14、请忽略我没有切的熟牛肉
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